Ingredienti
250 grammi di ricotta
1 uovo
1 cucchiaino di bicarbonato
zucchero q.b.
uvetta
100 gr. circa di farina
Preparazione
mescolare bene (impastare) e fare delle palline un po’ schiacciate.
Cuocere al forno o friggere in padella.
Si mangiano con marmellata, miele o con panna leggermente montata (la maggior parte dei russi le mangia con la panna).
